Bizcocho de limón

¡Hola a tod@s! Hoy os traemos una receta para el desayuno o merienda. Si tenéis una quedada en casa o queréis sorprender a vuestra familia en una merienda y no sabéis como hacerlo, aquí os traemos este bizcocho de limón súper sencillo de hacer y buenísimo. El truco es el siguiente: con un simple yogur tendremos todas las medidas necesarias. Esperamos que os guste.

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • 3 huevos
  • azúcar
  • harina
  • aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • azúcar glas
  • chocolate

Preparación:

  • Empezamos untando un poco de mantequilla por todo el molde que vayamos a utilizar para hacer el bizcocho y espolvoreamos harina encima. Mientras hacemos esto vamos precalentando el horno a 180º unos 10 o 15 minutos.
  • En un bol echamos lo 3 huevos, el yogur de limón y 2 medidas del mismo envase de azúcar y removemos todo. Importante no desechar el envase del yogur.
  • A continuación vamos añadiendo 1 medida del envase del yogur de aceite de oliva y movemos conforme vayamos añadiendo el aceite.
  • Añadimos 3 medidas del envase del yogur de harina. Conforme vayamos añadiendo removemos con la varilla para que no queden grumos.
  • Echamos el sobre de levadura y mezclamos todo muy bien.
  • Una vez la masa esté preparada, la añadimos al molde y lo metemos en el horno a 180º durante 40 minutos. Para saber si está en su punto, pinchamos el bizcocho para comprobar que no esté húmedo por dentro, de manera que el pincho debe salir seco.
  • Retiramos del horno, lo sacamos del recipiente y dejamos enfriar. Una vez frío, decoramos con nutella y espolvoreámos con azúcar glas.
  • ¡Listo!

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