Ahora que llega el veranito nos toca disfrutar de unos deliciosos y fresquitos postres para combatir con el calor que se avecina. Este mousse de limón es uno de mis postres favoritos.
Ingredientes:
- Zumo de limón (6 limones)
- 1 Vaso de leche
- 7 hojas de gelatina neutra
- 500 ml de nata
- 740 gr de leche condensada
- Galletas maría
- 150 gr de mantequilla
Preparación:
- Ponemos en agua fria las hojas de gelatina.
- Derretimos la mantequilla, la mezclamos con las galletas maría trituradas y hacemos la base de la tarta. Guardamos esta base en la nevera.
- En una cacerola echamos el vaso de leche y lo ponemos al fuego. Cuando esté hirviendo, añadimos las hojas de gelatina y lo mezclamos.
- En un recipiente, vamos batiendo la nata y añadiendo poco a poco la leche condensada. Entonces le añadimos el zumo de unos 6 limones.
- Por último añadimos el vaso de leche y batimos bien todo.
- Echamos toda la mezcla encima de la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera.
- Podemos decorar con fresas.
¡Buen provecho!
Me encanta!! Acabo de seguir los pases y me ha salido genial, estaba riquísimo. Muy buena receta y muy buen artículo. Sigue así 👌😊