Pechuga de Pollo al Pesto

Vamos a preparar unas ricas pechugas de pollo al pesto, la mejor forma de tomar proteínas variando sabores.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo, sin piel.
  • 4 u 8 cucharadas de pesto comprado o casero.
  • 200g de queso mozzarella.
  • 1 tomate picado.
  • Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 *C.
  • Bañar las pechugas de pollo con bastante pesto por ambos lados. Condimentar con sal y pimienta, y ubicarlas en la bandeja apta para horno.
  • Cocinar 30 minutos. Retirar y salpicar con queso mozzarella rallado, echamos el tomate y llevar al horno nuevamente.
  • Cocinar 20 minutos más hasta que el pollo esté cocinado.

¡Buen provecho!

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