Vamos a preparar unas ricas pechugas de pollo al pesto, la mejor forma de tomar proteínas variando sabores.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, sin piel.
- 4 u 8 cucharadas de pesto comprado o casero.
- 200g de queso mozzarella.
- 1 tomate picado.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 *C.
- Bañar las pechugas de pollo con bastante pesto por ambos lados. Condimentar con sal y pimienta, y ubicarlas en la bandeja apta para horno.
- Cocinar 30 minutos. Retirar y salpicar con queso mozzarella rallado, echamos el tomate y llevar al horno nuevamente.
- Cocinar 20 minutos más hasta que el pollo esté cocinado.
¡Buen provecho!
