Pechuga de pollo en salsa de miel y mostaza



¡Hola comensales hambrientos!

Esta salsa la hemos hecho para aderezar pechugas de pollo esta vez, pero os aconsejo también probarla en ensaladas ¡o incluso en pastas!

Es una receta fácil y rápida, pero lo más importante… es que está riquísima.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mostaza: Sirve la mostaza común de cualquier super, aunque yo recomiendo la Mostaza de Dijon.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Un cuarto de limón exprimido
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Opcional: 100ml de nata para cocinar.

Preparación:

  • Mezcla todos los ingredientes en un bol y remueve hasta que la salsa quede homogénea.
  • Una vez tengamos la salsa, bañamos las pechugas de pollo y las untamos bien con las manos.
  • Dejamos reposar la preparación. Ojo, lo ideal es hacer esto por la mañana y así a la hora de comer el pollo habrá cogido mucho más sabor.
  • Cocinamos a la plancha los filetes.
  • ¡A servir!

Guarnición:

Nosotros hemos acompañado al pollo con unas patatas cocidas con caldo de pollo, romero, sal y perejil, así les damos algo más de sabor.

¡Buen provecho!

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